[1]
Enriquez-Valencia, C.E., Urón-Castro, C. y Cuetia-Londoño, J.A. 2016. Calidad de la carne y su asociación con las fibras musculares. Revista Ingenio. 11, 1 (dic. 2016), 177–187. DOI:https://doi.org/10.22463/2011642X.2114.