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Calidad de la carne y su asociación con las fibras musculares

Meat quality and its association with muscular fibers

Enriquez-Valencia Cruz Elena, Urón-Castro César, Cuetia-Londoño Juliana Andrea

Visitas Artículo 424 | Visitas PDF 1863

177-187 | Publicado: 2016-12-22

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