@article{Miranda-Gelvez_Guerrero-Alvarado_2015, title={Efecto de la torta de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) sobre el desempeño productivo de juveniles de tilapia roja (Oreochromis sp.)}, volume={20}, url={https://revistas.ufps.edu.co/index.php/respuestas/article/view/355}, DOI={10.22463/0122820X.355}, abstractNote={<p><strong>Antecedentes</strong>: El cultivo de Sacha Inchi (<em>P. volubilis</em>) viene siendo desarrollado en la selva amazónica peruana y en Colombia se cultiva principalmente en el departamento del Putumayo. Hoy en día existen propuestas de su implementación en la región del Catatumbo Norte Santandereano. <strong>Objetivo</strong>: En este estudio se evaluó el efecto de la inclusión de Torta de Sacha Inchi (TSI) (<em>Plukenetia volubilis</em>), como fuente de proteína en dietas para juveniles de tilapia roja (<em>Oreochromis sp</em>.). <strong>Metodología</strong>: Fueron preparadas cuatro dietas experimentales en las cuales se incluyó la TSI, como sustituto parcial de la harina de pescado en los siguientes porcentajes 0%, 5%, 10% y 20%. Fueron utilizados 144 juveniles de tilapia con peso inicial de 5,8 ± 0,9 g, los cuales fueron alimentados con ocho raciones diarias durante 55 días para evaluar: ganancia de peso (GP), conversión alimenticia (CA), tasa específica de crecimiento (TEC), tasa de eficiencia proteica (TEP), índice hepatosomático (IHS) y porcentaje de sobrevivencia (%S). <strong>Resultados</strong>: Los resultados no evidenciaron diferencias significativas (p>0,05) en ninguna de las dietas para CA y %S. Sin embargo, los parámetros: GP, TEC, TEP y IHS presentaron valores significativamente elevados para inclusiones de 0, 5 y 10%, difiriendo estadísticamente (p<0,01) del nivel inclusión de 20%. <strong>Conclusión</strong>: Se concluye que <em>P. volubilis</em> puede sustituir la harina de pescado hasta en un nivel de 10% de inclusión.</p>}, number={2}, journal={Respuestas}, author={Miranda-Gelvez, Ricardo Alejandro and Guerrero-Alvarado, Camilo Ernesto}, year={2015}, month={jul.}, pages={82–92} }