BUELVAS CARO, S. D.; POLO CORRALES, L.; HERNANDEZ RAMOS, E. J. Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe. Respuestas, v. 24, n. 3, p. 84-91, 1 sep. 2019.