Velasco Arango, Viviana Andrea, John Edwin Sotelo Barbosa, Luis Eduardo Ordoñez Santos, y José Igor Hleap Zapata. 2019. «Caracterización De Los Componentes Funcionales De La Harina De Epicarpio De Papaya (Carica Papaya L) Como Fuente De Pigmentos Naturales». Respuestas 24 (2):39-48. https://doi.org/10.22463/0122820X.1829.