Flórez-Martinez, Alexander, Cristhian Manuel Durán-Acevedo, y Jeniffer Katerine Carrillo-Gómez. 2020. «Análisis De volátiles En El Proceso De Fermentado De Cacao, Mediante Una Nariz electrónica Para El Control De Calidad Del Producto En Norte De Santander-Cúcuta». Respuestas 25 (2):133-46. https://doi.org/10.22463/0122820X.2955.