Velasco Arango, V. A. ., Sotelo Barbosa, J. E., Ordoñez Santos, L. E. . y Hleap Zapata, J. I. (2019) «Caracterización de los componentes funcionales de la harina de epicarpio de papaya (Carica papaya L) como fuente de pigmentos naturales», Respuestas, 24(2), pp. 39–48. doi: 10.22463/0122820X.1829.