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S. D. Buelvas Caro, L. Polo Corrales, y E. J. Hernandez Ramos, «Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe», Respuestas, vol. 24, n.º 3, pp. 84-91, sep. 2019.