Impacto financiero de la pandemia y post pandemia en las empresas del sector de alimentos en Colombia
Financial impact of the pandemic and post-pandemic on companies in the food sector in Colombia
Barra lateral del artículo
PDF
FLIP
Contenido principal del artículo
El presente estudio tiene como principal objetivo en examinar el impacto financiero generado por la pandemia de COVID-19 en el sector de alimentos en Colombia, así como las perspectivas financieras para el período post pandémico; para ello, se realizó un proceso de reconocimiento de literatura de manera documental donde se tomaron cifras, datos, información y documentación encontrada en trabajos de grado relacionados con la temática anterior, revelando que durante la crisis sanitaria, el sector alimentario experimentó desafíos significativos, incluyendo interrupciones en la cadena de suministro, cambios en los patrones de consumo y restricciones operativas. En la fase pandémica, se observó una disminución inicial en la demanda de alimentos no esenciales, afectando a productores y distribuidores. En el periodo post pandemia, el sector enfrentó el desafío de la recuperación económica y la adaptación a un entorno comercial transformado. De acuerdo a lo anterior se puede deducir que esta situación que afrontan las organizaciones impulso a cambios de políticas y/o estratégicos para la adaptación a nuevas tendencias, ajustar sus operaciones para satisfacer las demandas cambiantes del mercado y aprovechar oportunidades emergentes, como la digitalización y la sostenibilidad que respalden la resiliencia financiera del sector alimentario en Colombia, reconociendo la importancia de la innovación y la flexibilidad en la nueva normalidad post pandémica.
Descargas
Detalles del artículo
ASOBANCARIA. (2021). La pandemia y el impacto en el tejido empresarial. Edición 1305 Recuperado a partir de https://www.asobancaria.com/wp-content/uploads/2021/11/1305_BE.pdf
Banco Mundial. (2021). La crisis económica empuja a muchos trabajadores al mercado laboral informal en América Latina y el Caribe. Recuperado a partir de https://www.bancomundial.org/es/news/press-release/2021/06/17/employment-crisis-latin-america
Barro, I., Bazivamo, C., Clapp, J., & Laborde, D. (2020). Virtual Meeting | COVID-19 & Global Food Security Implications (English Version). IISD. Recuperado a partir de https://www.iisd.org/events/virtual-meeting-covid-19-global-food-security-implications-english-version
Bastidas-Pantoja, A. F., Bravo-Delgado, I., & Narváez-Delgado, N. E. (2022). Análisis de los efectos financieros a causa de la pandemia de covid-19 en la comercializadora de insumo y alimentos. [Tesis de Pregrado, Universidad Cesmag]. Recuperado a partir de http://repositorio.unicesmag.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/719
BBC News Mundo. (2022). Covid: el número real de muertes por la pandemia en todo el mundo es de casi 15 millones (y qué países de América Latina tienen mayor exceso de mortalidad). Recuperado a partir https://www.bbc.com/mundo/noticias-61333739
Bonet, et al. (2020). Impacto económico regional del Covid-19 en Colombia: un análisis insumo-producto. Recuperado a partir de https://repositorio.banrep.gov.co/handle/20.500.12134/9843
Banco Mundial (2022). Capítulo 1. Los impactos económicos de la pandemia y los nuevos riesgos para la recuperación. Recuperado a partir de https://www.bancomundial.org/es/publication/wdr2022/brief/chapter-1-introduction-the-economic-impacts-of-the-covid-19-crisis
Brieva-Melendrez, D. E., Mazo-Barreto, P. A., & Molano-Garzón, I. A. (2022). Impacto de las políticas fiscales y laborales en Colombia durante la pandemia (Covid-19) en las empresas del sector de alojamiento y comida. [Tesis de especialización, Universidad de Antioquia] Recuperado a partir https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/29855/1/BrievaDavid_2022_ImpactoPoliticasPandemia.pdf
Ciccozzi, et al. (2020). The COVID-19 pandemic. Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences, 57 (6). https://doi.org/10.1080/10408363.2020.1783198 DOI: https://doi.org/10.1080/10408363.2020.1783198
CNN Español. (2020). Cronología del coronavirus: así empezó y se ha extendido por el mundo el mortal virus pandémico. Recuperado a partir de https://cnnespanol.cnn.com/2020/05/14/cronologia-del-coronavirus-asi-empezo-y-se-ha-extendido-por-el-mundo-el-mortal-virus-pandemico/
Confederación Colombiana de Cámaras de Comercio. (2021). Industria 4.0,Transformación empresarial para la reactivación económica. Recuperado a partir de https://confecamaras.org.co/phocadownload/2020/Analisis_Economicos/Industria%204.0,%20Transformaci%C3%B3n%20Empresarial%20para%20la%20Reactivaci%C3%B3n%20Econ%C3%B3mica.pdf
CSA. (2021). Los efectos de la COVID-19 en la seguridad alimentaria y la nutrición: elaboración de respuestas eficaces en materia de políticas para abordar la pandemia del hambre y la malnutrición. 3.ª edición. Recuperado a partir de https://www.fao.org/3/cb6720es/cb6720es.pdf
Espinoza-Castillo, R. A, Nieto-Contreras, P. X, Mora-Sánchez, N. V, & Pacheco-Molina, A.M. (2021). Efectos en la logística comercial de las PYMES post-pandemia Covid-19. 593 Digital Publisher CEIT, 6(3), 249–262. https://doi.org/10.33386/593dp.2021.3.574 DOI: https://doi.org/10.33386/593dp.2021.3.574
Elizalde-Marín, L.K., (2017). Contabilidad como ciencia. Revista Caribeña de Ciencias Sociales. Recuperado a partir de https://www.eumed.net/rev/caribe/2017/11/contabilidad-ciencia.html
Escobar-Restrepo, V. (2021). Reactivación de las PYMES en tiempos de pandemia. Reflexiones y Saberes, (15), 43-54. http://34.231.144.216/index.php/RevistaRyS/article/view/1329/1677
FAO, (2019). El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo. Protegerse de la desaceleración y el debilitamiento de la economía. Recuperado a partir de https://docs.wfp.org/api/documents/WFP-0000106773/download/?_ga=2.152504505.1486131738.1701426716-330831459.1701426714
Farfán-Martínez, l. A., & Sánchez-Carrere, N. M. (2021). Impacto financiero post-pandemia por covid-19 en el sector gastronómico en el barrio la macarena. [Tesis de Pregrado, Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca] https://repositorio.unicolmayor.edu.co/bitstream/handle/unicolmayor/3512/10.%20Farfan.pdf?sequence=14&isAllowed=y
Forero, L. S. (2021). Impacto de la pandemia Covid-19 en el sector de restaurantes en Girardot, Cundinamarca. [Seminario de investigación aplicada en gerencia de organizaciones, Universidad Piloto de Colombia]. http://repository.unipiloto.edu.co/handle/20.500.12277/10120
Fuentes-Perez, E. M. (2020). La Industria Alimentaria Frente a La Nueva Normalidad Post Covid-19. CienciAmérica, 9 (2), 1–6. http://portal.amelica.org/ameli/journal/367/3671638006/html/ DOI: https://doi.org/10.33210/ca.v9i2.290
Guajardo-Cantú, G. & Andrade-Guajardo, N. E. (2014). Contabilidad Financiera. 6 Edicion Mc Graw Hill. Recuperado a partir de https://gc.scalahed.com/recursos/files/r161r/w25145w/Contabilidad_financiera_6ta_ed_Gerardo_G.pdf
Grupo Banco Mundial. (2022). Perspectivas económicas mundiales: América Latina y el Caribe. Global Economic Prospects, 81–88. Recuperado a partir de http://wrld.bg/PCIz50HpOIa
Hernandez-Celis, D., Inocente Jacobe, F. G., Sandoval Ypanaqué, M., & Hernandez-Celis-Vallejos, J. P. (2021). Contabilidad financiera y toma de decisiones empresariales. TecnoHumanismo, 1(4), 1–16. https://doi.org/10.53673/th.v2i3.112 DOI: https://doi.org/10.53673/th.v2i3.112
Jones, L., Palumbo , D., & Brown, D. (2021). Coronavirus: 8 gráficos para entender cómo la pandemia ha afectado a las mayores economías del mundo. BBC News Mundo. Recuperado a partir de https://www.bbc.com/mundo/noticias-55802814
Jaen- Santos, J. M. (2018). Aprendizaje de la contabilidad financiera a través de la evaluación continua. Revista Atlante: Cuadernos de Educación y Desarrollo. Recuperado a partir dehttps://www.eumed.net/rev/atlante/2018/04/aprendizaje-contabilidad-financiera.html
Labrador, H. E., Suarez, J., & Suarez, S. (2020). Marketing en tiempos de crisis generado por la COVID-19. Revista Espacios, 41 (42), 199-206. https://revistaespacios.com/a20v41n42/a20v41n42p17.pdf DOI: https://doi.org/10.48082/espacios-a20v41n42p17
Ladino-Fernández, J. M., Briceño-Barrero, D. L., & Rodríguez-Rojas, L. A. (2022). Industria 4.0: el reto para las pymes manufactureras de Bogotá, Colombia. MUTIS, 12 (1). https://revistas.utadeo.edu.co/index.php/mutis/article/view/Industria-4.0-reto-para-pymes-manufactureras-Bogota-Colombia DOI: https://doi.org/10.21789/22561498.1784
Lizbeth-Mariel, I. R., & Rivera Pizarro, C. (2023). Análisis de la situación financiera de los emprendimientos del cantón Samborondón, post pandemia covid-19 año 2022. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 7(4), 2146–2170. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i4.7036 DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i4.7036
Manríquez-Espinosa, N. E. (2022). Contabilidad financiera y gerencial Tomo III-Casos y ejercicios. Ediciones Universidad Alberto Hurtado. Recuperado a partir de https://doi.org/10.2307/j.ctv3596zgb DOI: https://doi.org/10.2307/j.ctv3596zgb
MinComercio. (2020). Cuestionario - Proposición No. 04 de 2020. Recuperado a partir de https://www.camara.gov.co/sites/default/files/2020-08/RTA.1%20CANCILLERIA.PROPOSICI%C3%93N%20004%20-%202020.pdf
Moseley, W. (2020). The Geography of COVID-19 and a Vulnerable Global Food System. worldpoliticsreview. Recuperado a partir de https://www.worldpoliticsreview.com/the-geography-of-covid-19-and-a-vulnerable-global-food-system/
Mejía, N. (2021). Administración financiera como disciplina en organizaciones empresariales. Revista global negotium, 4 (1), 34–60. https://doi.org/10.53485/rgn.v4i1.160 DOI: https://doi.org/10.53485/rgn.v4i1.160
Nava-Rosillón, M. A. (2009). Análisis financiero: una herramienta clave para una gestión financiera eficiente. Revista Venezolana de Gerencia, 14(48), 606–628. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1315-99842009000400009&lng=es&nrm=iso&tlng=es DOI: https://doi.org/10.31876/revista.v14i48.10553
Noriega-Montufar, B. S., Rodríguez-Rodríguez, R. E., López-Estrada, I. A., Buchí-Guaré, C. S., Felisa- Girón- Hernández, M. H., & Del Cid-Flores, M. A. (2022). Importancia del Contexto Social para la Investigación. Revista Científica Del Sistema de Estudios de Postgrado de La Universidad de San Carlos de Guatemala, 4(1), 77-84. https://doi.org/10.36958/sep.v4i1.77 DOI: https://doi.org/10.36958/sep.v4i1.77
Nupia, O. (2021).Cuarentena y pos cuarentena en Colombia: preocupaciones económicas, aislamiento social y aprobación del gobierno. Cuadernos de Economía (Colombia), 40(85), 921–955. https://doi.org/10.15446/CUAD.ECON.V40N85.92053 DOI: https://doi.org/10.15446/cuad.econ.v40n85.92053
Ochoa, C., Sánchez, A., Andocilla, J., Hidalgo, H., & Medina, D. (2018). El análisis financiero como herramienta clave para una gestión financiera eficiente en las medianas empresas comerciales del Cantón Milagro. Revista Observatorio de La Economía Latinoamericana, 1–18. https://www.eumed.net/rev/oel/2018/04/analisis-financiero-ecuador.html
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2023). Pandemia del COVID-19 impacto en la alimentación y la agricultura. Recuperado a partir de https://www.fao.org/2019-ncov/q-and-a/impact-on-food-and-agriculture/es/
OECD iLibrary (2013). OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2013.Recuperado a partir de https://www.oecd-ilibrary.org/agriculture-and-food/ocde-fao-perspectivas-agricolas-2013/resumen-ejecutivo_agr_outlook-2013-3-es
Paz-Baena, G. (2017). Metodología de la investigación.3 a ed. Grupo Editorial Patria. Recuperado a partir de http://www.biblioteca.cij.gob.mx/Archivos/Materiales_de_consulta/Drogas_de_Abuso/Articulos/metodologia%20de%20la%20investigacion.pdf
Ramírez-Casco, A. P., Berrones-Paguay , A. V., & Calderón Morán, E. V. (2021). Fundamentos de contabilidad financiera. Cidepro Editorial. https://doi.org/10.29018/978-9942-823-95-3 DOI: https://doi.org/10.29018/978-9942-823-95-3
Ramírez-Garrido, R.G, Loza-Torres, A.G., & Jijón, E.M. (2022). Análisis de la Gestión Financiero para la toma de decisiones en el sector empresarial POSD COVID. Polo Del Conocimiento, 7(7), 792–802. https://mail.polodelconocimiento.com/ojs/index.php/es/article/view/4253/html
Riera-Riera, B., Alarcón-Muñoz, N., Jiménez-Zavala, N., & Cevallos-Vallejo, J. (2020). Análisis Contable y Financiero: Una Herramienta Clave Para La Eficiente Gestión Financiera Y Contable En La Empresa. Knowledge E. Recuperado a partir de https://doi.org/10.18502/keg.v5i2.6284
Santana-Juárez, M. V. (2021). COVID-19 y sus efectos territoriales. Persona & Sociedad. Recuperado a partir de https://personaysociedad.uahurtado.cl/index.php/ps/article/view/334 DOI: https://doi.org/10.53689/pys.v35i1.334
Spiegato. (2023). ¿Qué es un impacto financiero? Recuperado a partir de https://spiegato.com/es/que-es-un-impacto-financiero
Valencia-Gutiérrez, A. (2016). Impacto financiero, tributario en la gestión económica según el sistema de detracciones. Quipukamayoc, 24(46), 101-109 https://doi.org/10.15381/quipu.v24i46.13245 DOI: https://doi.org/10.15381/quipu.v24i46.13245
Velásquez-Barriga, L. M. (2020). ¿Virtualizar o precarizar? Consecuencia de la pandemia. El Cotidiano, 35 (221), 61–67. Recuperado a partir de https://www.proquest.com/openview/9699975b9cfd28998a9a3d254a37f26a/1?pq-origsite=gscholar&cbl=28292
Wachowicz, J. M., & Van-Horne, J. C. (2010). Fundamentos de Administración Financiera Decimotercera edición. Pearson Educación de México. Recuperado a partir de https://fad.unsa.edu.pe/bancayseguros/wp-content/uploads/sites/4/2019/03/fundamentos-de-administracion-financiera-13-van-horne.pdf
