Estrategias De Economía Circular En La Producción Del Sector Azucarero En Norte De Santander Para La Internacionalización
Circular Economy Strategies In The Production Of The Sugar Sector In Norte De Santander For Internationalization
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Contenido principal del artículo
Este artículo tiene como propósito mostrar la importancia del sector azucarero en Colombia y en especial en el departamento Norte de Santander, siendo la caña de azúcar, un producto agrícola que suele mantener una alta y permanente producción, por lo que se produce una gran cantidad de residuos que no son aprovechados por factores como el desconocimiento o la falta de herramientas. El objetivo principal del artículo es poder analizar las estrategias de la economía circular en la producción del sector azucarero en Norte de Santander con miras a la internacionalización con una metodología cualitativa, descriptiva con revisión sistemática de literatura que proporcione peso en la investigación y se consolide como base de apoyo para la aplicación de los resultados. Dentro de las ventajas del aprovechamiento de los residuos de la caña de azúcar se encuentra la generación de valor agregado, el cual se da con la fabricación de productos a base de los mismos excedentes que suplan las necesidades del mercado y que proporcionen mejoras en la economía regional y en el cuidado al medio ambiente, como también impulsar el empleo en la región. Es importante generar espacios y alianzas que permitan el desarrollo del sector en el departamento.
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