Propuesta de plan estratégico para la mejora del sistema de inventarios en el restaurante Mcdonald libertadores sede Cúcuta Norte de Santander
Proposal for a strategic plan to improve the system of inventories at the Mcdonald libertadores restaurant cúcuta headquarters North of Santander
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Se realiza investigación diagnosticando los factores que influyen en el descontrol de inventarios del restaurante McDonald Libertadores sede de Cúcuta Norte de Santander, donde se observa la falta de implementación de una herramienta que facilite los pedidos de producto; en consecuencia, de esto los indicadores de ganancias y mantenimiento se ven afectados. Se estudia las hipótesis probables ante la problemática y las soluciones que se pueden hallar, los principales problemas del restaurante es el descontrol de los costos de fletes y la pérdida de comida que se acumula debido a un manejo de inventario desordenado; estudios realizados en los antecedentes confirman la necesidad de efectuar una propuesta para la mejora de los inventarios, por tal motivo se propone un plan estratégico que ayude a la realización de un correcto pedido de producto.
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