Desarrollo de instrumento virtual enfocado en la adquisición de datos para generar perfiles de temperaturas en hornos
Development virtual instrument focused on data acquisition to generate temperature profiles in ovens
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El Artículo presenta el diseño, desarrollo e implementación de un Instrumento virtual
para la generación de perfiles de temperatura en el proceso de cocción en hornos, obteniendo una
curva característica del proceso de cocción real, a través de una plataforma virtual acoplada a un
sistema de adquisición de datos, El propósito, es la obtención de un patrón real del
comportamiento térmico del proceso de cocción en su estado transitorio, para luego compararlo
con un tópico ideal y así determinar las fallas en el proceso con la implementación de tecnologías
disponibles, la selección de los sensores de temperaturas y de las tarjetas de adquisición de datos.
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