Modernization of agroindustria panela: alternative and income emplotability in Convention, N.S.

Tecnificación de la agroindustria panelera: alternativa de empleabilidad de ingresos en Convención, N. de S.

Main Article Content

Jorge de Jesús Cañizares-Arevalo
Abstract

Plantear la tecnificación de la agroindustria panelera como la alternativa más viable y efectiva en la generación de empleo e ingresos para la población del municipio de Convención, coadyuvando de esta manera al desarrollo económico, la reconstrucción del tejido social y al logro de la convivencia pacífica. La metodología aplicada se enmarcó bajo el Manual Metodológico para el Levantamiento del Perfil Productivo Municipal establecido por el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo, apoyándose en la investigación descriptiva con un diseño documental, identificándose las dificultades existentes del sector agropecuario, como consecuencia del constante abandono del Estado y la cultura del dinero fácil derivados del negocio de los cultivos ilícitos. La determinación de la muestra fue a través del muestreo estratificado por afijación de Neyman. En los resultados se evidenció la necesidad que tecnificar 10 trapiches para aumentar la producción y calidad del producto, además de la adecuación de 200 hectáreas de Caña Panelera, para la transformación y comercialización de la panela diversificando su presentación. Concluyendo que la tecnificación del proceso de producción de la caña panelera es la opción para la empleabilidad y la generación de ingresos.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

References

Alcaldia de Convención (2011). Plan de desarrollo municipal 2012-2015. Marcando la diferencia. Recuperado de http://www.convencion-nortedesantander.gov.co/apc-aa-files/38613038313566656537613962373330/pdm_marcando_la_diferencia_02-1-1-1-.pdf

Kalmanovitz, S. & López, E. (2006). La agricultura colombiana en el siglo XX. Colombia: Fondo de cultura económica. Banco de la República.

FAO (1997). El estado mundial de la agricultura y la alimentación, 1997: La agroindustria y el desarrollo económico. Roma: Colección FAO agricultura N° 30. [versión electronica]. Recuperado de http://www.fao.org/docrep/017/w5800s/w5800s.pdf

Ministerio de agricultura y Desarrollo Rural (2005). Observatorio agrocadenas. La Competitividad de las Cadenas Agroproductivas en Colombia: análisis de su estructura y dinámica (1991-2004). Bogotá: Ministerio de agricultura y desarrollo rural. [versión electronica]. Recuperado de https://books.google.com.co/books?id=-niU32tEHs0C

Oficina de las Naciones Unidas Contra la Droga y el Delito (2013). Cultivos de coca. Estadisticas municipales. Censo 31 de diciembre de 2012. Bogotá: Proyecto SIMCI II.

Perfetti J. y Cortés, S. (2013). Capitulo I. La agricultura y el desarrollo de los territorios rurales. En J. Perfetti (coord.), Políticas para el desarrollo de la agricultura en Colombia (pp. 1-58). Bogotá: SAC-FEDESARROLLO. [versión electronica]. Recuperado de http://www.fedesarrollo.org.co/wp-content/uploads/2012/08/Pol%C3%ADticas-para-el-desarrollo-de-la-agricultura-en-Colombia-Libro-SAC_Web.pdf

PNUD (2015). Perfil productivo municipio Convención. Recuperado de http://issuu.com/pnudcol/docs/perfil_productivo_convencion

______ (2013). Manual Metodológico para el levantamiento del "Perfil Productivo Municipal". Bogotá: Proyecto Observatorios Regionales de Mercado de Trabajo.

Red Nacional de Información. (12 de 12 de 2013) Registro Unico de Victimas. Recuperado de http://rni.unidadvictimas.gov.co/?q=reportes

Unidades Regionales de Planificación (2012). Actividad productiva del municipio de Conveción. Cúcuta: Gobernación Norte de Santander.

Vivanco, M. (2005). Muestreo estadistico diseño y aplicaciones. [versión electronica] Recuperado de https://books.google.com.co/books?id=-_gr5l3LbpIC&pg

Most read articles by the same author(s)

OJS System - Metabiblioteca |